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メニュー: 2017年4月14日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | イワシのオイルサーディン、新玉ねぎと | 1,350 | | | | | | 土佐あかうしレバーペーストと | 1,350 | | 天然酵母パン | | | | | | | 吉田牧場モッツァレラとムール貝 | 1,800 | | 空豆のピュレと | | | | | 栃木ウリ坊のハム、ピクルス | 1,600 | | | | | | 天草、メジマグロのタルタル、 | 2,000 | | | | | | 天城黒豚のトリッパ、ハツのサラダ | 1,250 |
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| 吉田牧場ラクレットチーズと温野菜 | 1,400 | | | | | | 長野グリーンアスパラのフリット | 2,000 | | パルメザンチーズチーズかけ | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと | 1,200 | | 大豆のトマト煮 | | | | | ウリ坊スネ肉のラグーと空豆 | 1,650 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き |
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| 種市クロソイとアサリの蒸し焼き | 2,400 | | | | 土佐あかうし、ランプのロースト | 3,000 | | | | 金子畜産牧場、天城黒豚 | 2,600 | | スペアリブのワラ焼き | |
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| エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | 天城黒ブタ内臓と青唐辛子の | 1,350 | | スパゲッティーニ | | | | | ホタルイカのアラビアータ | 1,400 | | スパゲッティーニ | | | | | 放牧豚のラグーと大豆の | 1,500 | | カバテッリ | | | | | 土佐あかうし、牛テール赤ワイン煮 | 1,800 | | パルメザンチーズのリゾット | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | | 筑西産タケノコとカラスミの | 1,600 | | 小さなニョッキ | | | | | 北海道ホタテと緑豆のトロフィエ | 1,700 |
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