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メニュー: 2022年2月11日
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| 島根メジマグロのタルタルとフルーツトマト | 1,500 | | | | クロソイのリエットと野菜の盛り合わせ | 900 | | | | 前菜盛り合わせ | 1,800 | | (ご人数分のご注文でお願いいたします。) | | | イワシのオイルサーディン | 1,100 | | | | 井さんのあか牛ハツの燻製ハムと筑西サラダ | 1,150 | | | | 天草アオリイカとジャガイモの | 1,200 | | アンチョビマリネ | | | 竹岡サワラのカルパッチョ、 | 1,800 | | 自家製カラスミと | | | アジとカブ、リコッタチーズのマリネ | 1,450 | | | | サバのゴマ焼き | 1,250 |
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| 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 | 1,300 | | 温野菜と | | | 井さんのあか牛レバー焼き | 900 | | | | ユリネのフリット、 | 1,200 | | 吉田牧場パルメザンチーズかけ | | | ムール貝とほうれん草の | 1,400 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 1,150 |
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| ゴルゴンゾーラと洋ナシ | 850 | | | | 新宿産自家製生ハム | 1,000 | | | | 自家製カラスミ、リコッタチーズと | 1,000 | | | | 自家製ぬか漬け | 650 | | | | キジのペースト | 700 |
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| 下田さんの羊サウスダウンのワラ焼き | 2,800 | | | | 天城黒豚肩ロースのロースト | 2,450 | | | | 井さんのあか牛ハラミのグリル | 3,300 | | | | 井さんのあか牛テールのバルサミコ煮 | 2,400 |
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| うにだけの手打ちロングパスタ | 3,000 | | | | 北海道エゾバイ貝とディルの小さなニョッキ | 1,550 | | | | | あか牛白モツと芽キャベツのペンネ | 1,350 | | | | 桜海老とキンカンのスパゲティーニ | 2,000 | | | | 下田さんの羊と生トマトの | 1,450 | | 手打ちロングパスタ | | | カキとフキノトウの手打ちロングパスタ | 1,800 | | | | | アオリイカ、イカスミのちぎれパスタ | 1,400 | | | | 井さんのあか牛センマイの | 1,250 | | 黒ゴマペペロンチーノ | | | 高倉さんのイノシシボロネーゼ、スパゲティ | 1,500 | | | | しゅうご農園キクイモと自家製カラスミの | 1,600 | | リングイネ | |
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