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メニュー: 2016年6月 4日
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| カサゴのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 種市産本マスのタルタル仕立てと | 1,800 | | ホワイトアスパラ | | | | | 北海道産モッツァレラチーズの | 1,550 | | カプレーゼ仕立て | | | | | イワシのオイルサーディンと焼きナス | 1,450 | | | | | | エゾ鹿血のムースと空豆ペースト | 1,400 | | | | | | 種市産マダコとムール貝のサラダ | 1,500 | | | | | | 天草産ヒラスズキのカルパッチョと | 2,000 | | アスパラと小夏ミカンのマリネ | | | |
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| 短角牛とカボチャのラグー香草パン粉焼き | 1,350 | | | | | | 厚岸産アサリとクスクス、生トマトの | 1,450 | | イカスミ煮 | | | | | 北海道産ホワイトアスパラとワタリガニの | 2,000 | | 卵黄メレンゲ焼き | | | | | 短角牛白モツとコールラビの白ワイン煮 | 1,000 | | | | | | 島根県産甘鯛と新ジャガイモのフリット | 1,700 | | |
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| 種市産ヒラメの香草パン粉焼き | 2,400 | | | | 天城黒ぶた肩ロースのグリル | 2,650 | | | | 北海道産仔鹿もも肉のロースト | 2,800 | | | | 田村牧場短角牛内もも肉のロースト | 3,000 |
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| エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | | スパゲッティ ポモドーロ | 1,200 | | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、小さなニョッキ | 1,700 | | | | | | キジバトと新ジャガイモのラグー | 1,800 | | タリアテッレ | | | | | 短角牛白モツとナスのカバテッリ | 1,500 | | | | | | ホワイトアスパラのアンチョビソース、 | 2,000 | | マッケローニ | | | | | アジと青唐辛子のスパゲッティーニ | 1,450 | | | | | | 厚岸産アサリとグリーンアスパラの | 1,800 | | ジェノベーゼ、オレキエッティ | | | | | 種市産本マスと生トマトのクリームソース | 1,550 | | スパゲッティ | | | | | 天草産サザエとフェンネルのリゾット | 1,650 |
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| ガトーショコラとハチミツのジェラート | 700 | | | | 沖縄県産パイナップルのパンナコッタ | 700 | | | | セミドライイチジクのセミフレッド | 700 | | | | レモンのタルト | 700 |
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