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メニュー: 2019年1月25日
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| しゅうご農園サラダ、天城黒豚ハムと | 1,200 | | | | ヒラメのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | 天草ハガツオのカルパッチョ、 | 1,800 | | 赤カブのマリネと | | | 北海道アン肝のムース、ほうれん草と | 1,100 | | | | 天城黒豚自家製生ハムとシイタケ | 1,300 | | | | 北海道サクラマスとキンカン、 | 1,800 | | リコッタチーズのタルタル | | | 種市マダラとジャガイモのテリーヌ | 1,000 | | | | 天草アオリイカとカリフラワーのマリネ | 1,450 |
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| 北海道ユリネのフリット、自家製生ハムと | 1,300 | | | | 種市白子のポレンタ焼き | 1,650 | | | | あか牛スジと玉ねぎのスープ | 1,100 | | | | 種市アオツブ貝、ムール貝、ほうれん草の | 1,500 | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | 筑西温野菜 | 1,300 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 1,150 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | アンチョビ、生海苔、生トマトの | 1,250 | | スパゲティーニ | | | 宮城マガモの砂肝と豆のオレキエッティ | 1,300 | | | | 天草アオリイカ、イカスミのスパゲティ | 1,500 | | | | エゾシカとりんごのミートソース、 | 1,450 | | カバテッリ | | | 自家製カラスミとキクイモのリングイネ | 1,650 | | | | 茨城キジとドライポルチーニのリゾット | 1,800 | | | | 静岡サクラエビとドライトマトの | 1,500 | | 小さなニョッキ | | | 岩手カキとリコッタチーズのスパゲッティ | 1,600 |
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