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メニュー: 2016年11月14日
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| クロソイのリエットと | 1,100 | | 野菜の盛り合わせ | | | | | 吉田牧場モッツァレラと柿、 | 1,700 | | 自家製秋鮭の生ハム添え | | | | | デュロック種、豚のロース肉のハム、 | 1,450 | | 洋ナシ添え | | | | エゾ鹿のブレザオラ、栗添え | 1,350 | | | | | | 種市産ヒラメのカルパッチョと | 2,000 | | シイタケのコンフィ | | | | | ホタテと洋ナシのマリネ、ディル風味 | 1,550 | | | | | | 栃木県産猪の血のムースとリンゴ | 1,150 | | | | | | 自家菜園の野菜サラダ、 | 1,350 | | パルミジャーノチーズがけ | |
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| 十勝ハーブ牛トリッパと大豆の | 1,200 | | トマト煮込み | | | | | エゾ鹿のサルシッチャと野菜の | 1,350 | | ミネストローネ | | | | | エゾ鹿のラグーとリンゴの | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 岩手県産ホタテ貝のワラ焼き | 1,450 | | | | | | 高知県産バショウカジキの | 1,450 | | レアフリット | |
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| 神奈川県産デュロック種豚ロース肉の | 2,450 | | ロースト | | | 栃木県産猪（1才メス）もも肉の | 2,600 | | ロースト | | | | | エゾ鹿（５才オス）ロース肉の | 3,000 | | 炭火焼き | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉と | 2,500 | | 土浦産高野さんの栗の煮込み | |
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| ポルチーニ茸とアンチョビの | 2,400 | | スパゲッティーニ | | | | | エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | 土浦産高野さんの栗、 | 1,450 | | 香草バターソース、キターラ | | | | | 吉田牧場カマンベールチーズの | 1,600 | | リゾットと柿 | | | | | 猪のパンチェッタと焼き玉ねぎの | 1,450 | | トマトソース、オレキエッティ | | | | | 赤バイ貝とカブ、ディルソース | 1,550 | | トロフィエ | | | | | 秋鮭とキクイモのクリームソース | 1,450 | | カバテッリ | | | | | 足赤エビと筑西産ヒヨコ豆の | 1,650 | | 小さなニョッキ | |
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| 神奈川県産デュロック種豚ロース肉の | 2,450 | | ロースト | | | 栃木県産猪（1才メス）もも肉の | 2,600 | | ロースト | | | | | エゾ鹿（５才オス）ロース肉の | 3,000 | | 炭火焼き | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉と | 2,500 | | 土浦産高野さんの栗の煮込み | |
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