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メニュー: 2016年10月 1日
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メジマグロのリエットと | 1,100 | 野菜の盛り合わせ | | | | 秦先生の放牧豚のパテ、 | 1,500 | 栗のペースト添え | | | | 神奈川県産デュロック種豚の | 1,450 | ローストハムと自家菜園の野菜サラダ | | | 種市産秋鮭のタルタルとナスのマリネ | 1,450 | | | | | 種市産イシガキダイ小鯛と | 1,600 | ムール貝のマリネ | | | | エゾ鹿血のムースとリンゴ | 1,350 | | | | | 鳥取県産ヒラメのカルパッチョと | 2,000 | ハナビラ茸のマリネ | | | |
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秦先生の放牧豚と自家菜園ヒヨコ豆の | 1,650 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | 温野菜とフレーグラのスープ仕立て | 1,350 | | | | | 新サンマのワラ焼き | 1,450 | | | 種市産マトウダイのフリット | 1,500 | | | 十勝ハーブ牛のトリッパと | 1,200 | ナスのトマト煮込み | | | |
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| | 鳥取県産ヒラメのバター焼き | 2,650 | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の | 2,600 | 赤ワイン煮込み | | | | 秦先生の放牧豚の肩ロースの炭火焼き | 2,550 | | | エゾ鹿(3才メス)ロース肉の炭火焼き | 3,000 |
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エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | 種市産マトウダイとディルの | 1,450 | ジェノベーゼ、トロフィエ | | | | 種市産エイ(カスべ)とマイタケの | 1,550 | マルタリアーティ | | | | 自家製パンチェッタと焼き玉ねぎの | 1,650 | トマトソース、スパゲッティ | | | 天然ウラベニホテイシメジの | 1,700 | ペペロンチーノ、スパゲッティーニ | | | エレゾ豚の辛いサルシッチャの | 1,350 | トマトソース、スパゲッティ | | | | ルイジアナ州タジマウシの | 1,450 | ボロネーゼ、スパゲッティ | | | 自家菜園の栗のニョッキと | 1,400 | エゾ鹿サルシッチャのセージバターソース | | | ゴルゴンゾーラチーズのリゾットと | 1,500 | 梨のソテー | |
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ガトーショコラとキャラメルのジェラート | カボチャのプリン | 山栗のテリーヌとシナモンジェラート | クレームダンジュとイチジクのコンポート |
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