|
メニュー: 2016年5月28日
|
|
|
マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 短角牛のレバーペースト | 1,000 | タマネギのバルサミコ煮添え | | | | 種市産本マスの燻製タルタル仕立て | 1,700 | 焼きなす添え | | | | イワシのオイルサーディンとピクルス | 1,450 | | | | | エゾ鹿血のムースと空豆ペースト | 1,400 | | | | | 田村牧場短角牛のローストハム、 | 1,800 | 自家菜園のルッコラサラダ | | | | 天草産ハマチとムール貝と | 2,000 | 小夏ミカンのマリネ | | | |
|
|
|
|
パンチェッタと空豆の | 1,550 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 天草産カマスのワラ焼き | 1,450 | | | | | 北海道産ホワイトアスパラのフリット | 2,000 | パルミジャーノがけ | | | | 短角牛白モツと新ジャガイモの白ワイン煮 | 1,000 | | | | | 小ハマグリとムール貝の香草蒸し | 1,650 | | |
|
|
|
|
|
|
種市産ヒラメの香草パン粉焼き | 2,400 | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮込み | 2,650 | | | 十勝ハーブ牛ランプのロースト | 3,000 | | | 田村牧場短角牛のタリアータ | 2,800 |
|
|
|
|
エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャのトマトソース、 | 1,350 | スパゲッティ | | | | ヒラスズキとルッコラ、青唐辛子の | 1,450 | スパゲッティ | | | | 短角牛白モツとキャベツの小さいニョッキ | 1,500 | | | | | 天草産アオリイカのイカスミ、スパゲッティ | 1,650 | | | | | 天草産サザエと焼きなすのタリアテッレ | 1,700 | | | | | 三重県産小ハマグリと空豆 | 2,000 | 木の芽のジェノベーゼ、オレキエッティ | | | | セグロイワシのアンチョビと生トマト、 | 1,400 | 生のりのトロフィエ | | | | 鳥取県産白バイ貝とフェンネルのリゾット | 1,650 |
|
|
|
|
ガトーショコラとハチミツのジェラート | 700 | | | クレマディコッタ | 700 | | | キャラメルバナナのティラミス | 700 | | | 河内ばんかんのセミフレッド | 700 |
|
|