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メニュー: 2018年8月13日
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| 種市チダイのハチミツビネガーマリネと | 1,100 | | 筑西野菜 | | | 天城黒豚香草テリーヌ | 1,150 | | | | 種市夏鮭のカルパッチョ、筑西トマトと | 1,650 | | | | 筑西メロンのサラダ | 900 | | | | サバとイチジクのマリネ | 1,450 | | | | 和歌山アユとじゃがいものパテ | 1,650 | | | | イワシとドライトマトのエスカベッシュ | 950 | | | | 土佐あかうし燻製ハムとパルメザンチーズ | 1,500 |
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| 吉田牧場ラクレットチーズと温野菜 | 1,300 | | | | アジのフリット | 1,000 | | | | 吉田牧場カチョカヴァッロ、 | 1,500 | | 筑西ナスのチーズ焼き | | | 十勝ハーブ牛トリッパのトマト煮 | 1,150 | | | | 筑西とうもろこしの卵黄メレンゲ焼き | 1,350 | | | | 北海道アサリとドライトマの白ワイン蒸し | 1,400 |
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| 秦先生の放牧豚肩ロースのロースト | 2,500 | | | | 足寄産サウスダウン種羊バラ肉のワラ焼き | 2,450 | | | | 豊頃町エゾシカ(メス)ロースのグリル | 3,400 | | | | クジラの香草パン粉焼き | 2,650 | | | | 豊頃町エゾシカタンのハーブ蒸し | 2,700 |
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| 北海道ウニのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | | 足寄産羊と生トマトのリングイネ | 1,450 | | | | 江戸前アナゴのカルボナーラ | 1,650 | | | | 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | 天草車エビと赤ピーマンの小さなニョッキ | 1,600 | | | | 岩手カキのジェノベーゼ、オレキエッティ | 1,650 | | | | イワシと焼きナスのカバテッリ | 1,300 | | | | 土佐あかうしボロネーゼ、スパゲティ | 1,550 | | | | アジと青唐辛子、青ゆずのリングイネ | 1,400 |
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