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メニュー: 2016年5月 5日
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| ヒラメのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 種市産サクラマスの生ハム仕立て | 1,350 | | 小夏ミカンのサラダ | | | | | エレゾブタのパテとピクルス | 1,500 | | | | | | 天草産アオリイカのタルタル仕立て | 1,550 | | | | | | 北海道産モッツァレラチーズと | 1,600 | | エゾ鹿血のムース | | | | | 種市産ホタテとグリーンアスパラのマリネ | 1,700 | | | | | | 天草産マダイのカルパッチョと | 2,000 | | ムール貝と山うどのマリネ | | | | | |
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| 猪と新ジャガイモののラグー | 1,550 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮込 | 1,150 | | | | | | 野菜のグリル、アンチョビソース | 1,400 | | | | | | 栃木県産イノシシ、バラ肉のワラ焼き | 1,600 | | | | | | 茨城県産タケノコのフリット | 1,250 | | ペコリーのチーズがけ | |
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| 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮込み | 2,650 | | | | 栃木県産イノシシ（１才半メス） | 2,600 | | もも肉と野菜の蒸し焼き | | | 神奈川県産デュロック種豚肉ロースの | 2,600 | | ロースト | | | 十勝ハーブ牛、内もものタリアータ | 3,000 | | |
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| 種市産サクラマスと赤ピーマンの | 1,700 | | クリームソース、オレキエッティ | | | | | エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉のラグー、 | 1,600 | | パッパルデッレ | | | | | 十勝ハーブ牛大腸のラグーとキャベツの | 1,650 | | スパゲッティ | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャのトマトソース、 | 1,350 | | スパゲッティ | | | | | デュロック種豚肉のサルシッチャと | 1,500 | | 小夏ミカンのトロフィエ | | | | | アオリイカと緑野菜の小さなニョッキ | 1,700 | | | | | | ヒラマサと青唐辛子のスパゲッティーニ | 1,450 | | | | | | 十勝ハーブ牛のボロネーゼ、カバテッリ | 1,650 | | |
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| 猪と新ジャガイモののラグー | 1,550 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮込 | 1,150 | | | | | | 野菜のグリル、アンチョビソース | 1,400 | | | | | | 栃木県産イノシシ、バラ肉のワラ焼き | 1,600 | | | | | | 茨城県産タケノコのフリット | 1,250 | | ペコリーのチーズがけ | |
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