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メニュー: 2016年7月 6日
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| メジマグロのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 自家菜園の野菜サラダ、 | 1,400 | | たっぷりパルミジャーノチーズがけ | | | | | 北海道産モッツァレラチーズと | 1,500 | | フレッシュトマトのカプレーゼ | | | | | 種市産カツオの燻製と焼きなすのマリネ | 1,300 | | | | | | エゾ鹿血のムースとアメリカンチェリー | 1,400 | | | | | | 北海道産仔牛のタルタル仕立てと | 1,800 | | トウモロコシのピュレ | | | | | 天草産ハマチのカルパッチョと | 1,800 | | キュウリのマリネ | | | | | |
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| 温野菜 | 1,350 | | | | | | ヤリイカと野菜、バジルの蒸し焼き | 1,500 | | | | | | 天草産足赤エビのワラ焼き | 1,600 | | | | | | 吉田牧場ラクレットーズとカポナータ | 1,400 | | | | | | 島根県産メジマグロのレアフリット | 2,000 | | |
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| | | 魚介の蒸し焼き | 2,650 | | （ワラサ、足赤エビ、ツブ貝、あさり） | | | 北海道産仔牛のソテー、 | 2,800 | | バジルクリームソース | | | エゾ鹿スネ肉のカチャトーラ | 2,400 | | | | 栃木県産猪（１才メス）ロース肉のロースト | 2,450 |
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| エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | | 桃の冷たいスパゲッティーニ | 2,000 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | | 北海道産仔牛のラグー、 | 1,600 | | セージバターソースのタリアテッレ | | | | | 天草産足赤エビのリゾット | 1,800 | | アメリカンチェリー添え | | | | | イワシと焼きナスのカバテッリ | 1,400 | | | | | | 種市産ヒラガニと生トマトのトロフィエ | 1,650 | | | | | | 厚岸産アサリとズッキーニ、バジルの | 1,500 | | オレキエッティ | |
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