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メニュー: 2016年7月26日
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| ヒラメのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 栃木県産イノシシのパテと | 1,200 | | ズッキーニのマリネ | | | | | 自家菜園の野菜サラダ、 | 1,350 | | パルミジャーノチーズがけ | | | | | 三陸のホタテとサンマルツァーノトマトの | 1,550 | | マリネ | | | | | 黒小玉スイカのガスパッチョとヤリイカ | 1,450 | | | | | | 種市産ホヤのピクルスと焼きなす | 1,500 | | | | | | 天草産マダイのカルパッチョ | 2,000 | | | | |
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| 茨城県産の野菜の盛り合わせ | 1,350 | | ナスとアンチョビのバーニャカウダ仕立て | | | | | 三陸産ホタテのワラ焼き | 1,600 | | | | | | 種市産タコとムール貝、クスクスの | 1,400 | | トマト煮込み | | | | | 江戸前アナゴとナスのソテー | 1,600 | | | | | | マトウダイとジャガイモのフリット | 1,350 | | |
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| | | クジラの香草パン粉焼き | 2,350 | | | | 栃木県産ウリ坊自家製ハムのソテー | 2,400 | | バジルクリームソース | | | 土佐あかうし（経産牛）ランプのロースト | 3,000 | | | | 茨城県産のバルバリー種、 | 2,400 | | 鴨もも肉のコンフィ | |
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| エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | | 桃の冷たいスパゲッティーニ | 2,000 | | | | | | 猪の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | 仔牛のラグーとリコッタチーズの | 1,700 | | パッパルデッレ | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | | ウリ坊の白ワイン煮とキャベツの | 1,450 | | オレキエッティ | | | | | 釧路産イワシと焼きなすのカバテッリ | 1,450 | | | | | | 天草産足赤エビとビーツの小さなニョッキ | 1,800 | | | | | | 鴨のラグーソース、タリアテッレ | 1,650 | | |
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| ガトーショコラとローズマリージェラート | | | 吉田牧場カマンベールチーズのケーキ | | | ココナッツ風味のパンナコッタと | | 桃のコンポート | | トウモロコシのクレームブリュレ |
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