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メニュー: 2017年8月12日
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| シマアジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | イワシのオイルサーディンとピクルス | 1,200 | | | | | | エゾ鹿のリエットと焼きナス | 900 | | | | | | | クジラのタルタル、 | 1,650 | | サンマルツァーノトマトと | | | | | 岩ガキと夏野菜のバジルマリネ | 1,650 | | | | | | 神奈川相模高校の放牧豚のパテ | 1,350 | | | | | | 福岡ヒラマサのカルパッチョ | 2,000 | | カラスミかけ | |
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| ナスとアンチョビのバーニャカウダ仕立て | 1,350 | | | | | | 自家製パンチェッタと野菜の蒸し焼き | 1,150 | | | | | | | 短角牛白モツとバジルの | 1,650 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 荒海ホタテのレアフリット | 1,450 |
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| エゾ鹿３才メスもも肉のロースト | 3,000 | | | | 栃木猪のワラ焼き、１才メス | 2,200 | | | | 神奈川相模高校の放牧豚 | 2,300 | | 肩ロースグリル | | | | | 土佐あか牛、経産牛タンのロースト | 3,200 |
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| 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | | | エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | | アジと夏野菜、青唐辛子のスパゲティーニ | 1,450 | | | | | | 江戸前アナゴとナスのカバテッリ | 1,500 | | | | | | 天城黒豚の辛いサルシッチャ | 1,350 | | トマトソースペンネ | | | | | しゅうご農園サンマルツァーノトマトの | 1,100 | | スパゲティー | | | | 猪のサルシッチャとキャベツの | 1,400 | | オレキエッティー | | | | | ツブ貝とピーマン、バジルの | 1,600 | | 小さなニョッキ | |
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