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メニュー: 2017年6月27日
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| ヒラマサのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | しゅうご農園サラダ、パルメザンチズかけ | 1,450 | | | | | | 江戸前アナゴとナスのマリネ | 1,650 | | | | | | | イノシシ血のペーストと | 1,400 | | アメリカンチェリー | | | | | 栃木イノシシのリエット、ピクルスと | 1,150 | | | | | | 島根シロイカとグリーンアスパラの | 1,550 | | バジルマリネ | | | | | 天草大鯛のカルパッチョ、カラスミかけ | 2,000 |
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| パンチェッタ、ズッキーニの | 1,600 | | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | | 熊本赤うしの白モツと大豆の白ワイン煮 | 1,200 | | | | | | | | | アジのフリット | 1,300 | | | | | | | | | ナスとアンチョビの | 1,300 | | | バーニャカウダ仕立て | | |
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| 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | | | エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 熊本赤うし白モツとキャベツの | 1,400 | | オレキエッティ | | | | | 荒海ホタテとバジルのトロフィエ | 1,650 | | | | | | 天城黒豚とフェンネルのリングイネ | 1,600 | | | | | | 吉田牧場カマンベールのリゾット | 1,500 | | アメリカンチェリーと | | | | 自家製アンチョビと生トマト、 | 1,450 | | 生のりのスパゲティーニ | | | | | 和歌山アユとリコッタチーズの | 1,600 | | 小さなニョッキ | |
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