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メニュー: 2021年6月15日
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| アユのテリーヌ | 1,500 | | | | 筑西スイカとしゅうご農園サラダ | 1,000 | | | | 種市マスのタルタルと燻製リコッタチーズ | 1,300 | | | | 種市スズキのエスカベッシュ、生トマトと | 1,100 | | | | アオリイカと緑野菜のアンチョビマリネ | 1,350 | | | | | 種市コダイのカルパッチョ、カラスミかけ | 1,800 | | | | キンメダイのリエット、野菜の盛り合わせと | 900 | | | | 前菜盛り合わせ | 1,800 | | (ご人数分のご注文でお願いいたします。) | | | 末吉さんのアスパラとカマスのマリネ | 1,400 |
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| ちりめんじゃこの辛いバーニャカウダ | 1,100 | | | | 島根メジマグロのレアフリット | 1,600 | | | | しゅうご農園新ジャガイモとパンチェッタの | 1,350 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | 筑西とうもろこしと吉田牧場カマンベールの | 1,200 | | 卵黄メレンゲ焼き | | | 種市アイナメのワラ焼き | 1,350 | | | | 井さんのあか牛トリッパと野菜の煮込み | 1,200 |
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| 中屋敷さんの牛ランプロースト | 3,200 | | | | エゾシカのタンロースト | 2,450 | | | | 秦先生の放牧豚肩ロースのグリル | 2,350 | | | | 種市コダイのオーブン焼き | 2,000 |
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| 生うにの手打ちロングパスタ | 2,400 | | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,300 | | | | 井さんのあか牛内蔵のミートソース、 | 1,450 | | 手打ちロングパスタ | | | 荒海ホタテと空豆の渦巻きパスタ | 1,400 | | | | カマスと青唐辛子、ハーブの | 1,600 | | スパゲティーニ | | | 小ダイとオリーブの手打ちロングパスタ | 1,450 | | | | 生ハムとしゅうご農園アーティチョークの | 1,450 | | リゾット | | | アンチョビ、生海苔、生トマトの | 1,400 | | 手打ちロングパスタ | | | 井さんのあか牛白モツのアラビアータ、 | 1,300 | | ペンネ | | | アナゴの黒ゴマペペロンチーノ | 1,550 | | | | スミイカ、イカスミのスパゲティ | 1,500 |
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