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メニュー: 2016年6月24日
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アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 土佐ジロー鶏のパテとピクルス | 1,500 | | | | | オイルサーディン、新ジャガイモのマリネ | 1,400 | | | | | 種市産アヤボラ貝とムール貝のマリネと | 1,400 | クスクス | | | | エゾ鹿血のムースとアメリカンチェリー | 1,400 | 吉田牧場カマンベールチーズ添え | | | | 久慈産天然ホヤと焼きなすのマリネ | 1,550 | | | | | 島根県産コシナガマグロのカルパッチョと | 2,000 | ビーツと赤タマネギのマリネ | |
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夏野菜のカポナータ | 1,150 | | | | | 種市産塩水ウニの生のりメレンゲ焼き | 800 | | (1cup) | | | 宮城県産タケシ豚のバラ肉ワラ焼きと | 1,450 | 新ジャガイモ | | | | 厚岸産アサリとムール貝の白ワイン蒸し | 1,450 | | | | | 島根県産コシナガマグロのレアフリット | 2,000 | | | | |
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スペイン産.レーズンとドライイチジク | 850 | | | 北海道エレゾ社のサラミと鹿のブレザオラ | 1,400 | | | チーズ盛り合わせ | 1,800 | | | 短角牛レバーペースト | 900 | | | 北海道エレゾ社の生ハム、オレンジ風味 | 1,600 |
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エゾ仔鹿もも肉のロースト | 3,000 | | | 宮城県産タケシ豚のスネ肉キャベツ包み | 2,400 | | | 宮城県産タケシ豚の香草パン粉焼き | 2,500 | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の煮込み | 2,600 |
エゾ仔鹿もも肉のロースト | 3,000 | | | 宮城県産タケシ豚のスネ肉キャベツベツ包み | 2,400 | | | 宮城県産タケシ豚の香草パン粉焼き | 2,500 | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の煮込み | 2,600 |
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エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | 桃の冷たいスパゲッティーニ | 2,000 | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | トマトソース、スパゲッティ | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | 天草産足長アカエビとフェンネルの | 1,800 | マッケローニ | | | | 厚岸産アサリとズッキーニ、ディルの | 1,650 | 小さなニョッキ | | | | タケシ豚のハムを添えた枝豆のニョッキ | 1,650 | | | | | アジと青唐辛子とナスのスパゲッティーニ | 1,400 | | | | | タケシ豚のサルシッチャとキュベツの | 1,650 | タリアテッレ | |
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ガトーショコラとカモミールジェラート | | レモンのタルト | | 吉田牧場カマンベールのチーズケーキ | | 茨城県産ブルーベリーとローズマリーの | セミフレッド |
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