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メニュー: 2020年11月20日
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| 内藤さんのりんごとエゾシカ血のペースト | 1,000 | | | | 天草アオリイカとカブのアンチョビマリネ | 1,150 | | | | 天草アジのゴマ焼き | 1,350 | | | | 島根アン肝と吉田牧場カマンベール | 1,350 | | | | スズキのリエット、野菜の盛り合わせ | 950 | | | | 種市ヒラマサのエスカベッシュ、 | 950 | | リコッタチーズと | | | 島根ヤイトカツオのタルタル、イチジクと | 1,400 | | | | 新宿産自家製生ハムとしゅうご農園サラダ | 1,100 | | | | 種市天然シマアジのカルパッチョ | 2,000 |
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| エゾシカとりんごの赤ワイン煮 | 1,300 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,300 | | 温野菜と | | | 十勝ハーブ牛トリッパと焼きナスの | 1,150 | | 白ワイン煮 | | | 北海道タラ白子のフリット | 1,500 | | | | ポルチーニの卵黄メレンゲ焼き | 2,000 |
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| 高倉さんのイノシシのロースト | 2,300 | | クリームソース | | | 豊頃町エゾシカ、オスもも肉のロースト | 3,000 | | | | 井さんのあか牛テールのバルサミコ煮 | 2,300 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | 兵庫室津カキと庭のユズ、 | 1,600 | | リコッタチーズのリングイネ | | | 種市アオリイカのイカスミスパゲティ | 1,300 | | | | 種市タコの辛いトマトソース、フジッリ | 1,250 | | | | 吉田牧場モッツアレラと | 1,500 | | アンチョビキャベツのオレキエッティ | | | 井さんのあか牛センマイの | 1,250 | | 黒ゴマペペロンチーノ | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 | | | | 鳥取甘海老とジロール茸の小さなニョッキ | 1,600 | | | | ポルチーニとカラスミのスパゲティ | 2,400 | | | | 種市アナゴのカルボナーラ | 1,400 | | | | 天城黒豚白モツと栗のスパゲティ | 1,350 |
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