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メニュー: 2016年9月 6日
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アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 種市産ホヤのピクルスと | 1,400 | フレッシュトマト | | | | ルイジアナ州産タジマウシの | 1,800 | タルタルとルッコラサラダ | | | | エゾ鹿血のムースとブドウのマリネ | 1,350 | | | | | 神奈川県産デュロック種豚のパテと栗 | 1,550 | | | | | サバとイチジクのマリネ | 1,600 | | | | | 熊本県産ハマチのカルパッチョと | 2,000 | 水ナスのマリネ | | | |
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タジマウシの牛スジと梨のラグー | 1,550 | 吉田牧場カチョカッバッロチーズ焼き | | | | 熊本県産あか牛小腸のトマト煮込み | 1,200 | | | | | 自家菜園の野菜とナスとアンチョビの | 1,350 | バーニャカウダソース仕立て | | | | 島根県産甘鯛とナスのフリット | 1,600 | | | | | 新サンマのワラ焼き | 1,450 | | |
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石川県産マトウダイのソテー、 | 2,600 | 牡鹿半島の天然キノコクリームソース | 福岡県産サワラの蒸し焼き | 2,400 | | | ルイジアナ州タジマウシ、 | 2,800 | ミスジのグリル | | 神奈川県産デュロック種豚肩ロースの | 2,500 | ロースト | |
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エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | 桃の冷たいスパゲッティーニ | 2,000 | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | イワシとナスのトロフィエ | 1,450 | | | | | 熊本県産あか牛小腸と緑野菜の | 1,600 | オレキエッティ | | | | アジと青唐辛子のスパゲッティーニ | 1,450 | | | | | 長崎県産メジマグロの燻製と | 1,600 | 生トマトのキターラ | | | | 北海あさりとムール貝のフレーグラ | 1,450 | | | | | 自家製パンチェッタと栗の | 1,500 | セージバターソース、スパゲッティ | |
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ガトーショコラとほうじ茶のジェラート | | ティラミス | | ヨーグルトの軽いムースとブドウのジュレ | | カンノーリとヨーグルトジェラート |
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