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メニュー: 2019年10月31日
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| コハダのハチミツビネガーマリネと | 900 | | 野菜の盛り合わせ | | | 新宿産自家製生ハムと洋ナシ | 1,150 | | | | イワシのオイルサーディン | 900 | | | | 鳥取甘海老とイチジクのマリネ | 1,500 | | | | 鳥取サワラのカルパッチョ、カラスミがけ | 2,000 | | | | 北海道ツブ貝とムール貝、キノコのマリネ | 1,400 | | | | | しゅうご農園サラダと種市アオリイカ | 1,200 | | | | サンマのパテ | 1,300 |
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| 島根ヒゲダラのフリット | 1,300 | | | | パンチェッタと梨の | 1,400 | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | | 温野菜 | 1,000 | | | | ポルチーニの卵黄メレンゲ焼き | 2,000 | | | | 井さんのあか牛トリッパと大豆のトマト煮 | 1,050 | | | | サバのスープ | 800 | | | | 井さんのあか牛レバーオーブン焼き | 900 |
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| 豊頃町シャモのソテー | 2,350 | | | | 井さんのあか牛ハツのグリル | 2,300 | | | | 秦先生の放牧豚肩ロースのロースト | 2,550 | | | | 井さんのあか牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 3,000 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | サウスダウン種羊の燻製、 | 1,350 | | 辛いトマトソース、ペンネ | | | 天草アナゴのラグーと黒キャベツの | 1,400 | | カバテッリ | | | マダイと緑野菜の小さなニョッキ | 1,450 | | | | 吉田牧場カマンベールとブドウのリゾット | 1,550 | | | | 井さんのあか牛センマイ、 | 1,300 | | 黒ゴマペペロンチーノ | | | アオリイカイカスミのスパゲティ | 1,350 | | | | 自家製カラスミとキクイモのマッケローニ | 1,800 | | | | 米沢牛ラグーと筑西落花生のリングイネ | 1,600 |
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