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メニュー: 2020年8月13日
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| 種市ヒラメとトマトのエスカベッシュ | 1,250 | | | | 天草コハダのハチミツビネガーマリネ | 1,000 | | | | うり坊と夏野菜のアンチョビマリネ | 1,200 | | | | マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | 天草サワラのタルタルと揚げナスの | 1,350 | | バルサミコマリネ | | | 新宿産自家製生ハムと茨城メロン | 1,100 | | | | 天城黒豚もも肉の燻製ハム | 950 | | | | 青森マグロのカルパッチョ、イチジクと | 2,000 | | | | 和歌山アユのテリーヌ | 1,450 |
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| 天城黒豚サルシッチャとゴーヤの | 1,400 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | | | 辛いシラスのバーニャカウダ、筑西野菜と | 1,300 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパとバジルの白ワイン煮 | 1,150 | | | | 種市アナゴのフリット | 1,250 | | | | 焼き野菜、ペコリーノチーズかけ | 1,150 |
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| 羊レバーペースト | 650 | | | | レーズンとドライイチジク | 850 | | | | チーズ盛り合わせ | 1,800 | | | | ピクルス | 650 |
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| 十勝ハーブ牛テールのバルサミコ煮 | 2,350 | | | | 米沢牛ランプのロースト | 3,200 | | | | 天城黒豚ロースの香草パン粉焼き | 2,450 | | | | 種市ブリのバターオーブン焼き | 2,100 |
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| 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | イワシと焼きナスのカバテッリ | 1,350 | | | | アンチョビ、生海苔、生トマトの | 1,350 | | スパゲティーニ | | | 筑西巨峰と赤ワインのリゾット、 | 1,650 | | ゴルゴンゾーラ添え | | | 岩手カキとバジルのリングイネ | 1,600 | | | | サウスダウン種羊のボロネーゼ | 1,500 | | | | 種市ムール貝とドライトマトの渦巻きパスタ | 1,450 | | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと青唐辛子の | 1,400 | | スパゲティーニ | | | 種市ミズタコと赤ピーマンのオレキエッティ | 1,500 | | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,250 |
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