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メニュー: 2020年11月23日
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| 内藤さんのりんごとしゅうご農園サラダ | 950 | | | | 種市サワラのカルパッチョ、 | 1,800 | | 自家製カラスミと | | | 天草アジのゴマ焼き | 1,350 | | | | 島根アン肝と吉田牧場カマンベール | 1,350 | | | | スズキのリエット、野菜の盛り合わせ | 950 | | | | 種市ヒラマサのエスカベッシュ、カブと | 950 | | | | 秦先生の放牧豚タンの燻製ハム、イチジクと | 1,150 | | | | 新宿産自家製生ハムと洋ナシ | 1,100 | | | | 種市秋鮭のタルタル、 | 1,450 | | 燻製リコッタチーズと | |
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| エゾシカとりんごの赤ワイン煮 | 1,300 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,300 | | 温野菜と | | | 井さんのあか牛トリッパとキャベツの | 1,150 | | 白ワイン煮 | | | 北海道タラ白子のフリット | 1,500 | | | | ポルチーニの卵黄メレンゲ焼き | 2,000 |
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| 栃木イノシシのポトフ | 2,000 | | | | 豊頃町エゾシカ、オスもも肉のロースト | 3,000 | | | | 井さんのあか牛テールのバルサミコ煮 | 2,300 | | | | 井さんのあか牛ハラミのグリル | 3,200 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | 兵庫室津カキと庭のユズ、 | 1,600 | | リコッタチーズのリングイネ | | | 種市アオリイカのイカスミスパゲティ | 1,300 | | | | 吉田牧場モッツアレラと | 1,500 | | しゅうご農園ルッコラのフジッリ | | | 井さんのあか牛ハツと内藤さんのりんごの | 1,500 | | 赤ワインリゾット | | | 井さんのあか牛センマイの | 1,250 | | 黒ゴマペペロンチーノ | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 | | | | イノシシと栗のラグー、小さなニョッキ | 1,450 | | | | 自家製カラスミとキクイモのスパゲティ | 2,400 | | | | 種市アナゴのカルボナーラ | 1,400 | | | | 天城黒豚白モツとほうれん草のペンネ | 1,250 |
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| 吉田牧場カマンベールチーズケーキ | 700 | | | | ガトーショコラ、塩キャラメルアイス添え | 700 | | | | 高野さんの栗のテリーヌ | 700 | | | | ピエモンテ産白トリュフのジェラート | 1,500 |
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