 |
メニュー: 2016年11月16日
|
 |
| |
| アジのリエットと | 1,100 | | 野菜の盛り合わせ | | | | | 吉田牧場モッツァレラと柿、 | 1,800 | | 自家製の生ハム添え | | | | | アオリイカのタルタルと | 1,700 | | キクイモのマリネ | | | | | エゾ鹿のブレザオラと | 1,400 | | 栗とルッコラのサラダ添え | | | | | 種市産ヒラメのカルパッチョと | 2,000 | | シイタケのコンフィ | | | | | ホタテと洋ナシのマリネ、ディル風味 | 1,550 | | | | | | 栃木県産猪の血のムースとリンゴ | 1,150 | | | | | | 自家菜園の野菜サラダ、 | 1,350 | | パルミジャーノチーズがけ | |
|
|
 |
| |
| 十勝ハーブ牛トリッパと大豆の | 1,200 | | トマト煮込み | | | | | 豚ロース肉のハムと栗のチーズ焼き | 1,350 | | | | | | イノシシのラグーと柿の | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | アサリとムール貝の香草蒸し | 1,450 | | | | | | 高知県産バショウカジキの | 1,500 | | レアフリット | |
|
|
 |
|
 |
| |
| 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮込み | 2,400 | | | | エゾ鹿バラ肉のワラ焼き | 2,600 | | | | エゾ鹿（５才オス）ロース肉の | 3,000 | | ロースト | | | | | 栃木県産イノシシのスネ肉と | 2,500 | | 土浦産高野さんの栗の煮込み | | | |
|
|
 |
| |
| ポルチーニ茸とアンチョビの | 2,400 | | スパゲッティーニ | | | | | エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | 栗とカマンベールチーズのペンネ | 1,450 | | | | | | アオリイカとイカスミのリゾット | 1,600 | | | | | | 猪のパンチェッタと焼き玉ねぎの | 1,450 | | トマトソース、オレキエッティ | | | | | 厚岸産アサリとカブのディルソース | 1,500 | | トロフィエ | | | | | 秋鮭と白舞茸のクリームソース | 1,450 | | カバテッリ | | | |
|
|
 |
| |
| クレマディコッタ | | ガトーショコラとシナモンジェラート | | 栗のテリーヌ | | 吉田牧場カマンベールチーズケーキ | | キウイのソルベ |
|
|
