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メニュー: 2019年12月10日
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| 島根メジマグロのカルパッチョ | 1,700 | | エビのジュレかけ | | | 種市ワラサのエスカベッシュ | 1,150 | | | | サワラのリエット、野菜の盛り合わせ | 900 | | | | 筑西サラダ、パルメザンチーズかけ | 900 | | | | 島根アジのハチミツビネガーマリネ | 1,300 | | | | 豊頃町エゾシカのハム | 1,450 | | | | エゾシカの血とジャガイモのテリーヌ | 1,600 | | | | アン肝のテリーヌ、洋ナシと | 1,350 |
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| 北海道毛ガニのクリーム、卵黄メレンゲ焼き | 2,000 | | | | 明石産ボラ白子のフリット | 1,250 | | | | エゾシカ赤ワイン煮とりんごの | 1,450 | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | | サバのスープ | 800 | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 | 1,350 | | 温野菜と | | | 井さんのあか牛トリッパと大豆のトマト煮 | 1,050 | | | | あか牛レバーのオーブン焼き | 900 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | 種市アオリイカのイカスミスパゲティ | 1,350 | | | | 岩手カキとディルのジェノベーゼ、 | 1,600 | | リングイネ | | | あか牛白モツのアラビアータ、ペンネ | 1,300 | | | | 天草サワラとキャベツのスパゲティ | 1,400 | | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,250 | | | | うり坊と黄カブ、サフランのリゾット | 1,650 | | | | 真鴨と自家菜園ヒヨコ豆の小さなニョッキ | 1,550 | | | | 天城黒豚ラグーと栗のキターラ | 1,450 |
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