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メニュー: 2018年10月10日
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| 天草アジと赤ピーマンのエスカベッシュ | 1,300 | | | | 筑西サラダ、ペコリーノチーズかけ | 900 | | | | | サンマとじゃがいものパテ | 1,450 | | | | 天城黒豚テリーヌ、しゅうご農園ルッコラと | 1,250 | | | | コハダと野菜の盛り合わせ | 900 | | | | 天草サバとビーツ | 1,200 | | | | 吉田牧場モッツアレラ、筑西柿と生ハム | 1,600 | | | | 種市小ダイのハチミツビネガーマリネ | 1,250 |
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| 井さんのあか牛白モツとナスのトマト煮 | 950 | | | | 温野菜 | 1,200 | | | | 吉田牧場カチョカヴァッロ、 | 1,500 | | パンチェッタと梨のチーズ焼き | | | 江戸前アナゴの炭火焼き | 1,400 | | | | イワシと裏ごしのスープ | 1,000 | | | | 荒海ホタテのレアフリット | 1,600 |
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| エゾシカ(メス)もも肉のロースト | 3,000 | | | | 天城黒豚と山梨キノコの蒸し焼き | 2,550 | | | | 米沢牛ランプの炭火焼き | 3,400 | | | | エゾシカスネ肉とブドウの赤ワイン煮 | 2,450 |
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| 宮城ウニのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | | 天草アオリイカのイカスミスパゲティ | 1,550 | | | | 高野さん栗と生ハムのリゾット | 1,650 | | | | 江戸前アナゴと山梨キノコの渦巻きパスタ | 1,700 | | | | 天城黒豚と里芋の小さなニョッキ | 1,450 | | | | 井さんのあか牛白モツのラグー | 1,350 | | 辛いトマトソース、オレキエッティ | | イワシと筑西ナスのカバテッリ | 1,400 | | | | 茨城ツブ貝とルッコラのジェノベーゼ、 | 1,500 | | リングイネ | | | アンチョビ、生海苔、生トマトの | 1,400 | | スパゲティーニ | |
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