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メニュー: 2021年2月26日
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| コハダのハチミツビネガーマリネ | 900 | | | | サバのゴマ焼き | 1,250 | | | | マダラのリエット、野菜の盛り合わせ | 950 | | | | 秦先生の放牧豚タン燻製ハム | 1,000 | | | | 五島列島メジマグロのカルパッチョ、 | 2,000 | | 燻製リコッタチーズと | | | ヤリイカと関口農園ルッコラサラダ | 1,350 | | | | ホタルイカと芽キャベツのクスクス | 1,350 | | | | 前菜盛り合わせ | 1,800 | | (ご人数分のご注文でお願いいたします。) | | | 種市ヒラメのタルタル | 1,400 |
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| サバのスープ | 1,000 | | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,300 | | 温野菜と | | | イノシシとカブのラグー | 1,350 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | シラウオのオーブン焼き、愛媛みかんと | 1,250 | | | | 根室タラ白子のフリット | 1,600 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパとほうれん草の | 1,200 | | 白ワイン煮 | |
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| 米沢牛ハラミのワラ焼き | 3,000 | | | | 伊豆太湖豚(たいふうとん)ロースのロースト | 2,400 | | | | 種市ヒラメのバター焼き | 2,300 | | | | 十勝ハーブ牛テールのバルサミコ煮 | 2,400 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | イノシシのラグーと豆のフジッリ | 1,350 | | | | 真鴨とほうれん草のラグー、スパゲティ | 1,500 | | | | サバとオリーブのリングイネ | 1,300 | | | | 吉田牧場カマンベールのペンネ、りんごと | 1,550 | | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 | | | | 自家製パンチェッタと焼き玉ねぎの | 1,400 | | トマトソース | | | 自家製カラスミとキクイモのスパゲティ | 2,000 | | | | 兵庫カキとフキノトウの小さなニョッキ | 1,800 | | | | 甘海老とキンカンのスパゲティーニ | 1,800 | | | | ヤリイカとイカスミのスパゲティ | 1,450 |
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