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メニュー: 2018年1月29日
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アジとキンカンのエスカベッシュ | 1,250 | | | クロダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | 栃木うり坊のパテ | 1,000 | | | 種市秋鮭の生ハム仕立て、 | 1,350 | 吉田牧場カマンベールと | | | | 茨城キジのハムと | 1,600 | しゅうご農園ルッコラサラダ | | 天草大真鯛のカルパッチョ、赤カブのサラダと | 2,000 | | | 北海道アン肝のテリーヌ | 1,600 |
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エゾシカ血の香草パン粉焼き | 950 | | | エゾシカバラ肉のワラ焼き、 | 1,450 | 新じゃがいもと | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュと温野菜 | 1,500 | | | 吉田牧場カチョカバロとパンチェッタ、 | 1,600 | りんごのオーブン焼き | 天城黒豚白モツとキクイモのトマト煮 | 1,150 | | | 種市タラのフリット、生ハムと | 1,400 |
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エゾバフンウニのスパゲティ | 2,400 | | | 荒海ホタテと菜の花のトロフィエ | 1,650 | | | 鳥取オニエビのフリット | 1,800 | | | 茨城キジと里芋のオレキエッティ | 1,650 | | | 天城黒豚ラグーとヒヨコ豆の小さなニョッキ | 1,400 | | | 鳥取アカバイ貝のフレーゴラ | 1,400 | | | 佐賀天然カキとほうれん草のオレキエッティ | 1,600 | | | エゾシカのミートソーススパゲティ | 1,550 | | | 厚岸アサリのアラビアータ、スパゲティ | 1,450 |
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ガトーショコラと洋梨のソルベ | 700 | | | りんごのコンポート、キャラメルジェラートと | 700 | | | 筑西産白ゴマのパンナコッタ、 | 700 | イチゴのメレンゲと | | デザート盛り合わせ | 1,200 |
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