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メニュー: 2016年4月22日
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アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | クジラのタルタル仕立てビーツのマリネ | 1,600 | | | | | エレゾ豚のパテとピクルス | 1,500 | | | | | 北海道産モッツァレラチーズの | 1,450 | カプレーゼ仕立て | | | | イワシのオイルサーディンと | 1,500 | グリーンアスパラ | | | | 北海道産ホワイトアスパラと | 1,800 | つぶ貝のマリネ | | | | 種市産ヒラメのカルパッチョを | 2,000 | ムール貝のマリネ | | | |
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天草産マダコと大豆のトマト煮込み | 1,350 | | | | | エレゾ豚とヤツガシラの | 1,600 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 北海道産ホワイトアスパラと | 2,000 | パンチェッタの卵黄メレンゲ包み焼き | | | | 北海道産アサリのミネストローネ | 1,600 | | | | | アジのフリットと野菜のマリネ | 1,150 |
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大間産サクラマスの香草パン粉焼き | 2,450 | | | エレゾ豚のカチャトーラ | 2,550 | | | エレゾ放牧豚肩ロースのグリル | 2,600 | | | エゾ鹿(3才メス)もも肉のロースト | 3,000 |
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種市産塩水うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | アオリイカのイカスミソース、 | 1,650 | スパゲッティ | | | | 北海道産アサリのキターラ | 1,400 | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉と赤ワイン煮込み | 2,000 | 吉田牧場ラクレットチーズのリゾット | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャのトマトソース、 | 1,350 | スパゲッティー | | | | サクラエビと生トマト、生のりの | 1,500 | トロフィエ | | | | エレゾ豚と大豆のラグー小さなニョッキ | 1,600 | ミントのせ | | | | アジと青唐辛子、クレソンの | 1,500 | マッケローニ | | | | 猪のパンチェッタのカルボナーラ、 | 1,700 | スパゲッティ | |
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リンゴのタルトタタン | 700 | | | ガトーショコラとバニラジェラート | 700 | | | プラリネとチョコレートのセミフレッド | 700 | | | クレマディコッタ | 700 |
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