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メニュー: 2017年4月 5日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | エゾ鹿血のムース、りんご添え | 1,300 | | | | | | 種市毛ガニとリコッタチーズ | 1,800 | | キンカンマリネ | | | | | | | 北海道モッツァレラと | 1,650 | | 種市ムール貝のマリネ | | | | | 富士ホタルイカとグリーンアスパラ | 1,600 | | | | | | 伊東ブリのカルパッチョ、 | 2,000 | | 野菜のマリネ | | | | | 自家菜園サラダ、金子畜産牧場 | 1,400 | | 黒豚バラ肉の燻製ハム | |
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| 自家菜園の温野菜、大豆とアンチョビ | 1,350 | | バーニャカウダ仕立て | | | | | 長野グリーンアスパラのフリット | 2,000 | | ペコリーノチーズかけ | | | | 土佐あかうし内臓ラグーとりんご | 1,650 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 天城黒豚レバーのグリル | 1,250 |
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| エゾ仔鹿もも肉のロースト | 3,000 | | | | 種市赤魚のワラ焼き | 2,300 | | | | 土佐あかうし、タンのロースト | 3,200 | | | | 金子畜産牧場、天城黒豚 | 2,600 | | 肩ロースのグリル | |
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| エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | イワシとセルバチコの | 1,450 | | スパゲッティーニ | | | | | ホタルイカのアラビアータ | 1,400 | | スパゲッティーニ | | | | | 放牧豚サルシッチャとロマネスコ | 1,500 | | ブロッコリーのカバテッリ | | | | 土佐あかうし、牛タンラグーと | 1,700 | | ほうれん草のキターラ | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | | 種市毛ガニと甘夏ミカンの | 2,000 | | 小さなニョッキ | | | | | アナゴと自家菜園芽キャベツの | 1,550 | | オレキエッティ | |
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