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メニュー: 2018年5月 2日
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| マダイのリエットとグリーンアスパラ | 1,450 | | | | 天城黒豚のパテ | 1,000 | | | | 種市ヒラメのカルパッチョ、 | 2,000 | | フルーツトマトと | | | 筑西サラダ、パルメザンチーズかけ | 900 | | | | アジと愛媛みかんのエスカベッシュ | 1,250 | | | | 天草アオリイカのタルタル、新玉ねぎと | 1,650 | | | | 種市タコとムール貝、トマト、 | 1,200 | | オリーブのマリネ | | | 大豆とアンチョビの | 1,100 | | 冷静バーニャカウダ仕立て | |
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| 北海道ホワイトアスパラとパルメザンチーズ | 2,000 | | 卵黄メレンゲ焼き | | | | 天城黒豚白モツとナスのラグー | 1,100 | | | | 吉田牧場カチョカバロと新じゃがいも、 | 1,450 | | パンチェッタ、チーズ焼き | | 天城黒豚のハムと空豆のチーズ焼き | 1,250 | | | | 足利グリーンアスパラのフリット、 | 1,800 | | ペコリーノチーズかけ |
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| 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 鳥取アマダイのうろこ焼き | 2,600 | | | | 北海道ホワイトアスパラと | 3,000 | | ハマグリの海藻バター焼き | | | 秦先生の放牧豚、肩ロースのグリル | 2,450 | | | | 北海道黒毛経産牛ハラミのグリル | 3,000 |
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| エゾバフンウニのスパゲティ | 2,400 | | | | 荒海ホタテと空豆のカバテッリ | 1,600 | | | | 北海道和牛タンと黒キャベツの | 1,500 | | オレキエッティ | | | アオリイカとズッキーニ、 | 1,800 | | 木の芽のジェノベーゼ、小さなニョッキ | | ちりめんじゃことレモンのペペロンチーニ | 1,400 | | | | アンチョビ、生トマト、生のりのリングイネ | 1,400 | | | | 足寄サウスダウン種羊と焼き玉ねぎの | 1,550 | | トマトソース、スパゲティ | | | ツブ貝とホワイトアスパラのリゾット | 1,800 | | | | 天城黒豚ボロネーゼ、スパゲティ | 1,350 |
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