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メニュー: 2016年10月 7日
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| ヒラメのリエットと | 1,100 | | 野菜の盛り合わせ | | | | | 自家菜園の野菜サラダ、 | 1,350 | | パルミジャーノチーズがけ | | | | | 種市産ムール、ホタテとツブ貝マリネ | 1,700 | | | | | | 種市産秋鮭のタルタルとナスのマリネ | 1,450 | | | | | | 自家製生ハムと柿のマリネ、 | 1,600 | | 吉田牧場カマンベールチーズ添え | | | | | 栃木県産猪の血のムースとリンゴ | 1,150 | | | | | | 福岡県産マダイのカルパッチョと | 2,000 | | マイタケのマリネ | | | |
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| 黒豚小腸と自家菜園ヒヨコ豆の | 1,450 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 神奈川県産デュロック種の豚ハムと | 1,600 | | 山栗のチーズ焼き | | | | | 北海あさりとつぶ貝、ドライトマト、 | 1,350 | | フレーグラのスープ仕立て | | | | 神奈川県産黒豚レバーと梨のソテー | 1,200 | | | | 十勝ハーブ牛のトリッパと | 1,200 | | キャベツのトマト煮込み | | | |
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| エゾ鹿バラ肉のワラ焼き | 2,400 | | | | 神奈川県産デュロック種豚ロース肉の | 2,450 | | 香草パン粉焼き | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の | 2,600 | | 赤ワイン煮込み | | | | | 秦先生の放牧豚の肩ロースの炭火焼き | 2,550 | | | | エゾ鹿（２才メス）もも肉の炭火焼き | 3,000 | | |
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| エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | 種市産マトウダイとディルの | 1,450 | | ジェノベーゼ、トロフィエ | | | | | 種市産エイ（カスべ）とキャベツの | 1,450 | | 青ゆずのクリームソース、タリアテッレ | | | | 神奈川県産黒豚内臓ラグーと | 1,400 | | 焼き玉ねぎのカバテッリ | | | | アンチョビと生トマトの | 1,250 | | オレキエッティ | | | | | エレゾ豚の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | ルイジアナ州タジマウシの | 1,450 | | ボロネーゼ、スパゲッティ | | | | | 天然山栗のニョッキと黒豚のトリッパ | 1,550 | | | | | | ゴルゴンゾーラチーズのリゾットと | 1,500 | | 梨のソテー | |
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| ガトーショコラとキャラメルのジェラート | | キャラメルと洋ナシのセミフレッド | | 山栗のテリーヌとローズマリージェラート | | ゴルゴンゾーラチーズのケーキと | | イチジクのコンポート |
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