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メニュー: 2016年5月10日
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| ヒラメのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 神奈川県産黒豚レバーペースト | 1,200 | | タマネギのバルサミコ煮添え | | | | | イワシのオイルサーディンと | 1,500 | | フェンネルのサラダ | | | | | 種市産サクラマスのタルタル仕立てと | 1,800 | | グリーンアスパラ | | | | | エゾ鹿血のムースとホワイトアスパラ | 1,800 | | | | | | 種市産ホヤのピクルス | 1,300 | | | | | | 伊東産キンメダイのカルパッチョ | 2,000 | | 山うどのマリネ | | | |
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| 十勝ハーブ牛大腸とズッキーニのラグー | 1,650 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮込 | 1,150 | | | | | | 香川県ホワイトアスパラと | 2,000 | | ゴルゴンゾーラチーズの卵黄メレンゲ焼き | | | | | 北十勝ファームの短角牛レバーグリル | 1,200 | | 葉タマネギのマリネ | | | | | 茨城県産空豆のフリット、パンチェッタと | 1,450 | | ペコリーのチーズがけ | | | |
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| 種市産ヒラメの香草パン粉焼き | 2,450 | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮込み | 2,650 | | | | 栃木県産イノシシのバラ肉と野菜の | 2,450 | | 蒸し焼き | | | 北十勝ファーム短角牛ハラミのワラ焼き | 3,000 | | |
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| エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | | デュロック種豚肉のサルシッチャと | 1,550 | | 小夏ミカンのオレキエッティ | | | | | アジと青唐辛子、ルッコラのキターラ | 1,450 | | | | | | 十勝ハーブ牛大腸のラグーとキャベツの | 1,650 | | スパゲッティ | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャのトマトソース、 | 1,350 | | スパゲッティ | | | | | 自家製パンチェッタと焼き玉ねぎの | 1,650 | | トマトソース、マッケローニ | | | | | 種市産サクラマスと木の芽ジェノベーゼ | 1,700 | | 小さなニョッキ | | | | | マダイと焼きナスのスパゲッティーニ | 1,450 | | | | | | 十勝ハーブ牛のボロネーゼ、カバテッリ | 1,650 |
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| 黒沢家のイチゴのミルフィーユ | 700 | | | | ガトーショコラとキャラメルのジェラート | 700 | | | | 吉田牧場カマンベールチーズのケーキ | 700 | | ヨーグルトジェラート | | | クレマディコッタ | 700 | | PettiTomoお土産用焼き菓子 | | | 7種のクッキー詰め合わせ | 700 | | 焼き菓子詰め合わせ | ##### | | （フィナシェ2種、ガレットブルトンヌ、 | | | マドレーヌ、キャラメルクッキー） | |
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