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メニュー: 2016年6月18日
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| 種市産ワラサのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 天城黒豚のパテとピクルス | 1,500 | | | | | | オイルサーディン、新ジャガイモのマリネ | 1,700 | | | | | | 島根県産ヤリイカとモッツァレラチーズの | 1,350 | | マリネ | | | | | 土佐ジロー鶏むね肉のハムと空豆のペースト | 1,450 | | | | | | 自家菜園のウイキョウとアジ、ムール貝、 | 1,600 | | サフラン風味のクククスのマリネ | | | | | 天草産ハガツオのカルパッチョと | 1,800 | | 焼きなすのマリネ | | | |
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| 十勝ハーブ牛トリッパとキャベツの煮込み | 1,150 | | | | | | 神奈川県産マカジキのフリット | 1,500 | | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉のバジル風味のラグー | 1,650 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | 土佐ジロー鶏の手羽と新ジャガイモの | 1,000 | | 白ワイン煮込み | | | | | 島根県産ヤリイカと生トマト、ビーツの | 1,450 | | 蒸し焼き | |
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| 土佐ジロー鶏もも肉のブイヨン煮込み | 2,500 | | | | 宮城県産タケシ豚（パークシャー種） | 2,400 | | 前足のタリアータ | | | 蝦夷仔鹿もも肉のロースト | 3,000 | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮込み | 2,700 |
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| エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | | 桃の冷たいスパゲッティーニ | 2,000 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | 短角牛のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,500 | | | | | | アンチョビと生トマト、生ノリの | 1,400 | | スパゲッティーニ | | | | | 島根県産ヤリイカとディルの小さなニョッキ | 1,650 | | | | | | アジと青唐辛子のスパゲッティーニ | 1,400 | | | | | | 土佐ジロー鶏と小夏ミカンのキターラ | 1,550 | | | | | | キジバトのムースとフェンネルのリゾット | 1,800 | | |
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