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メニュー: 2019年12月 7日
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| クジラのタルタル | 1,650 | | | | 種市ワラサとキノコのエスカベッシュ | 1,150 | | | | マダイのリエット、野菜の盛り合わせ | 900 | | | | 天城黒豚燻製ハムと筑西サラダ | 1,200 | | | | 島根アジのハチミツビネガーマリネ | 1,300 | | | | 豊頃町エゾシカのカルパッチョ仕立て | 2,000 | | | | 種市ヤリイカのアンチョビマリネ | 950 | | | | アン肝のテリーヌ、エビのジュレかけ | 1,350 |
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| 高野さん栗のフリット、 | 950 | | パルメザンチーズかけ | | | 天城黒豚ラグーとほうれん草の | 1,450 | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | | サバのスープ | 800 | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 | 1,350 | | 温野菜と | | | 十勝ハーブ牛トリッパと大豆のトマト煮 | 1,050 | | | | あか牛レバーのオーブン焼き | 900 | | | | ポルチーニの卵黄メレンゲ焼き | 2,000 |
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| 土佐あか牛(オス)ヒレ肉のロースト | 2,800 | | | | 栃木うり坊のとキノコ蒸し焼き | 2,450 | | | | 天城黒豚バラ肉のりんご煮込み | 2,200 | | | | 豊頃町エゾシカのソテー、 | 3,100 | | ポルチーニソース | | | クジラの香草パン粉焼き | 2,650 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | 種市アオリイカのイカスミスパゲティ | 1,350 | | | | 岩手カキとほうれん草の小さなニョッキ | 1,600 | | | | あか牛白モツのアラビアータ、ペンネ | 1,300 | | | | 自家製カラスミとキクイモの | 1,800 | | スパゲティーニ | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,250 | | | | ゴルゴンゾーラとリンゴのリゾット | 1,650 | | | | サザエとキノコのカバテッリ | 1,500 | | | | 天城黒豚ラグーと栗のオレキエッティ | 1,450 |
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