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メニュー: 2021年2月19日
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サバのゴマ焼き | 1,150 | | | 天草マダイのカルパッチョ、 | 2,000 | 自家製カラスミと | | マダラのリエット、野菜の盛り合わせ | 950 | | | 天城黒豚燻製ハム | 1,200 | | | 関口農園サラダ | 1,000 | | | ヤリイカとカブのアンチョビマリネ | 1,350 | | | キジのペーストとキャベツ | 1,350 | | | 前菜盛り合わせ | 1,800 | | |
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サバのゴマ焼き | 1,100 | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,300 | 温野菜と | | エゾシカラグーとりんごの | 1,350 | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | 温野菜 | 1,000 | | | 種市毛ガニの卵黄メレンゲ焼き | 2,000 | | | 十勝ハーブ牛トリッパとほうれん草の | 1,200 | 白ワイン煮 | |
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自家製ぬか漬け | 650 | | | 自家製カラスミとリコッタチーズ | 850 | | | 新宿産自家製生ハム | 1,000 | | | レーズンとドライイチジク | 850 | | | エゾシカ血のペースト、自家製酵母パンと | 700 |
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十勝ハーブ牛テールのバルサミコ煮 | 2,350 | | | 伊豆太湖豚(たいふうと)前足のグリル | 2,250 | | | 豊頃町エゾシカ(3才メス)もも肉のロースト | 3,000 | | | 高倉さんのイノシシのロースト | 2,400 |
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生うにのスパゲティ | 2,400 | | | 真鴨のラグーと豆の小さなニョッキ | 1,800 | | | イノシシとオリーブのリングイネ | 1,350 | | | サバと関口農園ほうれん草のスパゲティ | 1,300 | | | 吉田牧場カマンベールのリゾット、洋ナシと | 1,550 | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 | | | 自家製パンチェッタと焼き玉ねぎの | 1,400 | トマトソース | | 自家製カラスミとキクイモのスパゲティ | 2,000 | | | 伊豆太湖豚のサルシッチャと | 1,450 | 芽キャベツのフジッリ | | 甘海老とキンカンのスパゲティーニ | 1,800 | | | ヤリイカとイカスミのスパゲティ | 1,450 |
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きび砂糖の塩キャラメルアイス | 700 | | | フルーツ盛り合わせ | 700 | | | ガトーショコラ | 700 |
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