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メニュー: 2019年3月21日
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| 関口農園サラダ、甲イカと | 1,300 | | | | 天草コハダのハチミツビネガーマリネ | 1,000 | | | | 天城黒豚パテとシイタケのジュレ | 1,200 | | | | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | イワシとキンカンのエスカベッシュ | 1,300 | | | | 天草ブリのカルパッチョ、 | 1,800 | | フルーツトマトと | | | 天城黒豚のハム、燻製リコッタチーズと | 1,250 | | | | 茨城キジのペースト、 | 1,300 | | 関口農園ほうれん草と | |
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| アジのスープ | 900 | | | | 井信行さんのあか牛レバーグリル | 900 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと | 1,100 | | ケールのトマト煮 | | | 香川産ホワイトアスパラの | 1,800 | | 卵黄メレンゲ焼き | | | 種市アナゴのフリット | 1,400 | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,400 |
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| 豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 3,000 | | | | 天城黒豚と野菜の蒸し焼き | 2,350 | | | | 竹岡スズキの香草パン粉焼き | 2,400 | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | ホワイトアスパラとパンチェッタのソテー | 2,450 | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | 種市毛ガニのリゾット | 2,000 | | | | アンチョビ、生海苔、生トマトの | 1,300 | | スパゲティーニ | | | 天城黒豚とヒヨコ豆のラグー、 | 1,450 | | 小さなニョッキ | | | あか牛白モツと芽キャベツのスパゲティ | 1,300 | | | | 北海道アサリと関口農園菜の花の | 1,450 | | リングイネ | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,350 | | | | 竹岡カマスと関口農園九条ネギの | 1,500 | | カバテッリ | | | 三重ハマグリとフキノトウのオレキエッティ | 1,800 |
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| ガトーショコラ、イチゴソルベと | 700 | | | | りんごの赤ワイン煮、 | 700 | | カラメルジェラート添え | | | サヴァラン | 700 | | | | デザート盛り合わせ | 1,200 |
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