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メニュー: 2017年11月 2日
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| クエのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 種市アオリイカと燻製リコッタチーズ | 1,450 | | ルッコラサラダ | | | | 十勝大津港秋鮭とイチジクのマリネ | 1,800 | | | | | | 青森ムール貝とキノコのマリネ | 1,300 | | | | | | 秦先生の放牧豚スモークタンと | 1,350 | | 利平栗のモスタルダ | | | | | 栃木イノシシの血のピュレ、柿と | 950 | | | | | | | 天草マダイのカルパッチョ、カラスミがけ | 2,000 |
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| 吉田牧場カチョカバッロとパンチェッタ | 1,500 | | 梨のチーズ焼き | | | | | ジャージー牛白モツとキャベツのトマト煮 | 1,000 | | | | | | 井さんのジャージー牛レバーグリル | 1,000 | | | | | | 筑西産温野菜 | 1,250 |
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| 島根イトヨリとムール貝のトマト煮 | 2,300 | | | | 北大牧場短角牛イチボのロースト | 3,200 | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 豊頃町真鴨ムネ肉のロースト | 3,000 |
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| 生うにのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | マンボウの腸のアラビアータ、スパゲティ | 1,400 | | | | | | | 自家製カラスミとキクイモのカバテッリ | 1,800 | | | | | | 豊頃町真鴨としゅうご農園ヒヨコ豆のラグー | 1,650 | | 小さなニョッキ | | | | イワシとプチトマトのリングイネ | 1,300 | | | | | | 天草アナゴとキャベツのオレキエッティー | 1,600 | | | | | | 種市アオリイカ、イカスミのリゾット | 1,450 | | 又はスパゲティ | | | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,550 |
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