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メニュー: 2021年12月 9日
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竹岡サワラのタルタル、キャベツと | 1,450 | | | サンマのテリーヌ | 1,350 | | | 前菜盛り合わせ | 1,800 | (ご人数分のご注文でお願いいたします。) | | オキアジのリエットと野菜の盛り合わせ | 900 | | | 岩手カキの燻製、カリフラワーと | 1,450 | | | 吉田牧場パルミジャーノと梨のサラダ | 900 | | | 種市ヤリイカと関口農園カブの | 1,000 | アンチョビマリネ | | 竹岡ハガツオのカルパッチョ | 1,800 | 燻製リコッタチーズ | | 井さんのあか牛ハツのハムとりんご | 1,100 |
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吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 | 1,300 | 温野菜と | | 兵庫ボラ白子のフリット | 1,600 | | | 下田さん羊と豆のセージ煮込み | 1,350 | | | 千葉ハマグリとカブのハーブ蒸し | 2,000 | | | 井さんのあか牛トリッパと | 1,100 | キャベツのトマト煮 | | 天城黒豚とほうれんそうの | 1,400 | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | |
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サワラとハマグリの蒸し焼き | 2,600 | | | 豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 3,100 | | | 井さんのあか牛ハラミのワラ焼き | 3,300 | | | 天城黒豚肩ロースのロースト | 2,450 | | | 高倉さんのキジのオーブン焼き | 2,450 |
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うにだけの手打ちロングパスタ | 3,000 | | | 下田さんの羊と里芋のラグー、スパゲティ | 1,500 | | | エイヒレとキャベツのフジッリ | 1,300 | | | シラスとレモン、松の実のスパゲティーニ | 1,450 | | | スミイカのイカスミスパゲティ | 1,450 | | | パンチェッタと焼き玉ねぎのトマトソース、 | 1,450 | スパゲティ | | サバの手打ちロングパスタ | 1,300 | | | 天草天然カキとマイタケのリゾット | 1,600 | | | 井さんのあか牛センマイの | 1,250 | 黒ゴマペペロンチーノ | | しゅうご農園キクイモとカラスミの | 1,600 | スパゲティーニ | |
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栗のテリーヌ | 700 | | | りんごの赤ワイン煮と塩キャラメルアイス | 700 | | | イタリア産白トリュフのアイス | 1,600 |
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