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メニュー: 2016年9月 9日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 種市産ホヤのピクルスと | 1,400 | | フレッシュトマト | | | | | 福岡県産サワラと赤ピーマンのマリネ | 1,400 | | | | | | 熊本県産ハマチとムール貝、 | 1,600 | | 焼きなすのタルタル | | | | | エゾ鹿血のムースとブドウのマリネ | 1,350 | | | | | | 神奈川県産デュロック種豚のパテと栗 | 1,550 | | | | | | デュロック種豚肉のハムとルッコラ、 | 1,800 | | パルミジャーノチーズがけ | | | |
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| 熊本県産あか牛小腸のトマト煮込み | 1,200 | | | | 自家菜園の野菜とナスとアンチョビの | 1,350 | | バーニャカウダソース仕立て | | | | | 新サンマのワラ焼き | 1,450 | | | | 石川県産マトウダイのフリット | 1,600 | | | | タジマウシの牛スジと梨のラグー | 1,550 | | 吉田牧場ラクレットチーズ焼き | |
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| 石川県産マトウダイのソテー、 | 2,600 | | 牡鹿半島の天然キノコクリームソース | | | | 福岡県産サワラの香草パン粉焼き | 2,400 | | | | ルイジアナ州タジマウシのグリル | 2,800 | | | | | | 神奈川県産デュロック種豚肩ロースの | 2,500 | | ロースト | |
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| エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | 桃の冷たいスパゲッティーニ | 2,000 | | | | | | 北海あさりとムール貝のスパゲッティ | 1,500 | | | | | | イワシとナスのカバテッリ | 1,450 | | | | 吉田牧場ラクレットチーズの | 1,550 | | リゾットとブドウ | | | | | 熊本県産あか牛小腸と青唐辛子の | 1,450 | | スパゲッティーニ | | | | | 長崎県産メジマグロの燻製と | 1,600 | | 生トマトのキターラ | | | | | ルイジアナ州タジマウシのボロネーゼ、 | 1,450 | | オレキエッティ | | | | エレゾ社のサラミと栗の | 1,500 | | セージバターソース、マッケローニ | |
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