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メニュー: 2020年8月 7日
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種市ヒラメとバジルのエスカベッシュ | 1,250 | | | 天草コハダのハチミツビネガーマリネ | 1,000 | | | ケンサキイカと夏野菜のアンチョビマリネ | 1,300 | | | マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | 筑西黒小玉スイカとリコッタチーズのサラダ | 1,000 | | | 新宿産自家製生ハムとドライトマト | 1,100 | | | 下田さんサウスダウン種羊の燻製ハム | 900 | | | 青森マグロのカルパッチョ | 2,000 | | | 天草サワラのタルタルと揚げナスの | 1,450 | バルサミコマリネ | |
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種市ヒラメのバターオーブン焼き | 2,350 | | | 米沢牛ランプのロースト | 3,200 | | | 高倉さんが獲ったうり坊のワラ燻製 | 2,450 |
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桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | イワシと焼きナスのスパゲティ | 1,350 | | | うり坊と夏野菜の小さなニョッキ | 1,450 | | | 筑西巨峰と赤ワインのリゾット、 | 1,650 | ゴルゴンゾーラ添え | | 天城黒豚ヒレと関口農園根パセリの | 1,600 | リングイネ | | エゾシカのボロネーゼ | 1,450 | | | ツブ貝ラグーとドライトマトの渦巻きパスタ | 1,450 | | | 種市アナゴと青唐辛子のスパゲティーニ | 1,400 | | | 燻製パンチェッタと焼き玉ねぎの | 1,450 | トマトソース、オレキエッティ | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,250 |
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