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メニュー: 2016年6月23日
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アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 土佐ジロー鶏のパテとピクルス | 1,500 | | | | | オイルサーディン、新ジャガイモのマリネ | 1,400 | | | | | 自家菜園の野菜サラダ、 | 1,400 | 土佐ジロー鶏のハム添え | | | | 天草産ハガツオのタルタル仕立て | 1,600 | リコッタチーズ添え | | | | エゾ鹿の血のムースとアメリカンチェリー | 1,450 | 吉田牧場カマンベールチーズ添え | | | | 島根県産コシナガマグロのカルパッチョと | 2,000 | ビーツと赤タマネギのマリネ | | | |
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夏野菜のカポナータ | 1,150 | | | | | アジのフリットと野菜のマリネ | 1,350 | | | | | キジバトペーストと新ジャガイモの | 1,700 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 厚岸産アサリとムール貝の白ワイン蒸し | 1,450 | | | | | 天草産アオリカと野菜のグリル | 1,600 | | |
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エゾ鹿スネ肉のカチャトーラ | 2,550 | | | 宮城県産タケシ豚のバラ肉ワラ焼き | 2,400 | | | 宮城県産タケシ豚の香草パン粉焼き | 2,500 | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の煮込み | 2,600 |
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エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | 桃の冷たいスパゲッティーニ | 2,000 | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | トマトソース、スパゲッティ | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | アンチョビと生トマト、生ノリの | 1,400 | スパゲッティーニ | | | | 厚岸産アサリとズッキーニ、ディルの | 1,650 | 小さなニョッキ | | | | 稚鮎と枝豆のニョッキ | 1,650 | | | | | アジと青唐辛子とナスのスパゲッティーニ | 1,400 | | | | | タケシ豚のサルシッチャとキュベツの | 1,650 | タリアテッレ | | | |
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