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メニュー: 2018年7月21日
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| スジアラリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | 中ヨーク種豚の燻製ハム | 1,250 | | | | アジとドライトマトのエスカベッシュ | 1,200 | | | | メロンのサラダ | 900 | | | | 吉田牧場モッツアレラと | 1,600 | | 黒小玉スイカのガスパチョ | | | 土佐清水カツオと焼きナスのタルタル | 1,650 | | | | 天草カンパチのカルパッチョ | 2,000 | | | | サバのハチミツビネガーマリネ | 1,500 |
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| ナスのバーニャカウダ、温野菜と | 1,200 | | | | 荒海ホタテのレアフリット | 1,600 | | | | 吉田牧場カチョカヴァッロ、 | 1,500 | | パンチェッタとズッキーニのチーズ焼き | | | 十勝ハーブ牛トリッパトマト煮 | 1,150 | | | | 北海道アサリとムール貝のハーブ蒸し | 1,400 |
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| 天城黒豚レバーペースト | 700 | | | | レーズンとドライイチジク | 850 | | | | チーズ盛り合わせ | 1,800 | | | | ピクルス | 650 |
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| 生ウニのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | | トマトソース、スパゲティ | 1,200 | | | | 天草スジアラとドライトマトのリングイネ | 1,500 | | | | 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,500 | | | | 江戸前アナゴと青唐辛子のスパゲティーニ | 1,600 | | | | イワシとナスのカバテッリ | 1,350 | | | | 荒海カキと枝豆、バジルの小さなニョッキ | 1,600 | | | | 井さんのあか牛白モツとハナビラ茸の | 1,400 | | オレキエッティ | |
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