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メニュー: 2016年5月14日
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| ヒラメのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 神奈川県産黒豚レバーペースト | 1,200 | | タマネギのバルサミコ煮添え | | | | | 種市産マダコのやわらか煮と | 1,300 | | 焼きなすのマリネ | | | | | 吉田牧場モッツァレラチーズと | 1,700 | | サクラマスのタルタル | | | | | エゾ鹿血のムースとホワイトアスパラ | 1,800 | | | | | | 北十勝ファーム短角牛ハツの燻製ハムと | 1,400 | | 空豆ペースト | | | | | 福岡県産マダイのカルパッチョ、 | 2,000 | | 小夏ミカン添え | | | |
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| 短角牛白モツのラグー、 | 1,650 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | 北十勝ファーム短角牛トリッパと豆の | 1,150 | | トマト煮込み | | | | | 香川県ホワイトアスパラのバターソテー | 2,000 | | 自家製カラスミ添え | | | | | 北十勝ファームの短角牛レバーステーキ | 1,200 | | | | | | 長野県産グリーンアスパラのフリット | 1,400 | | ペコリーノチーズがけ | | | |
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| 種市産ヒラメの香草パン粉焼き | 2,450 | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮込み | 2,650 | | | | エゾ鹿（３才メス）もも肉のロースト | 3,000 | | | | 神奈川県産デュロック種豚肉の | 2,500 | | 肩ロースのグリル | |
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| エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | | デュロック種豚肉と小夏ミカンのキターラ | 1,600 | | | | | | 天草産カマスと焼きなすのカバテッリ | 1,600 | | | | | | 短角牛白モツと青唐辛子のスパゲッティーニ | 1,500 | | | | | | 種市産クリガニのクリームソース | 1,600 | | トロフィエ | | | | | マダイとキャベツのラグー、オレキエッティ | 1,550 | | | | | | 短角牛レバーとタマネギのラグー | 1,250 | | マッケローニ | | | | | 種市産マダコと生トマトの小さなニョッキ | 1,450 | | | | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲッティ | 1,650 | | |
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| フルーツのマチェドニア、 | 700 | | ヨーグルトソルベ添え | | | ガトーショコラとキャラメルのジェラート | 700 | | | | 河内ばんかんのセミフレッド | 700 | | | | イチゴのパンナコッタ | 700 |
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