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メニュー: 2020年10月15日
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筑西サラダ、ペコリーノチーズかけ | 950 | | | 吉田牧場モッツアレラと筑西ブドウ | 1,400 | | | 豊頃町エゾシカ血のペースト、 | 950 | リンゴの赤ワイン煮と | | 天城黒豚のタン、トリッパのボイルハム | 1,350 | | | サワラのリエット、野菜の盛り合わせ | 950 | | | 種市秋鮭のカルパッチョ、 | 1,400 | 燻製リコッタチーズと | | 鳥取甘海老とイチジク | 1,650 | | | サンマのテリーヌ | 1,350 | | | 種市ナマコとキノコのマリネ | 1,300 |
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天城黒豚ラグーと梨の | 1,350 | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | | 天城黒豚内蔵と野菜のミネストローネ | 1,400 | | | 種市サバのワラ焼き | 1,150 | | | タラ白子のフリット | 1,200 | | | 井さんのあか牛白モツと焼きナスの | 900 | オレガノ煮込み | | 種市ワタリガニの卵黄メレンゲ焼き | 1,350 |
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天城黒豚ロースとレバーのグリル | 2,350 | | | 井さんのあか牛バラ肉と | 2,650 | マッシュルームの赤ワイン煮 | | 十勝ハーブ牛テールのバルサミコ煮 | 2,400 | | | 豊頃町エゾシカ前足のロースト | 3,000 |
天城黒豚ロースとレバーのグリル | 2,350 | | | 井さんのあか牛バラ肉と | 2,650 | マッシュルームの赤ワイン煮 | | 十勝ハーブ牛テールのバルサミコ煮 | 2,400 | | | 豊頃町エゾシカ前足のロースト | 3,000 |
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ウンブリア産白トリュフと | 3,800 | 吉田牧場カマンベールのリゾット | | 鳥取甘海老としゅうご農園赤大根の | 1,500 | 小さなニョッキ | | 種市アオリイカのイカスミスパゲティ | 1,300 | | | 岩手カキとスダチ、ミントのスパゲティーニ | 1,650 | | | ジロル茸のカルボナーラ、スパゲティ | 1,600 | | | 仏産ムラサキシメジとアサリのフジッリ | 1,650 | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 | | | 天城黒豚内蔵とキャベツのオレキエッティ | 1,350 | | | 燻製サバとドライトマトのリングイネ | 1,300 | | | 井さんのあか牛センマイの | 1,250 | 黒ゴマペペロンチーノ | | 茨城栗のスパゲティ、自家製生ハムと | 1,450 | 黒ゴマペペロンチーノ | |
ウンブリア産白トリュフと | 3,800 | 吉田牧場カマンベールのリゾット | | 鳥取甘海老としゅうご農園赤大根の | 1,500 | 小さなニョッキ | | 種市アオリイカのイカスミスパゲティ | 1,300 | | | 岩手カキとスダチ、ミントのスパゲティーニ | 1,650 | | | ジロル茸のカルボナーラ、スパゲティ | 1,600 | | | 仏産ムラサキシメジとアサリのフジッリ | 1,650 | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 | | | 天城黒豚内蔵とキャベツのオレキエッティ | 1,350 | | | 燻製サバとドライトマトのリングイネ | 1,300 | | | 井さんのあか牛センマイの | 1,250 | 黒ゴマペペロンチーノ | | 茨城栗のスパゲティ、自家製生ハムと | 1,450 | 黒ゴマペペロンチーノ | |
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