 |
メニュー: 2016年6月17日
|
 |
| |
| 種市産ワラサのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 天城黒豚のパテとピクルス | 1,500 | | | | | | オイルサーディン、トマトとバジル添え | 1,350 | | | | | | 土佐ジロー鶏のレバーペーストと | 1,350 | | 新ジャガイモのマリネ | | | | | 土佐ジロー鶏むね肉のハムと空豆のペースト | 1,450 | | | | | | 自家菜園のウイキョウとアジ、ムール貝、 | 1,600 | | サフラン風味のクククスのマリネ | | | | | 天草産ハガツオのカルパッチョと | 1,800 | | 焼きなすのマリネ | | | |
|
|
 |
| |
| 十勝ハーブ牛トリッパと豆の煮込み | 1,150 | | | | | | 神奈川県産マカジキのフリット | 1,500 | | | | | | 吉田牧場カチョカバッロチーズと | 1,800 | | 仔牛のラグー | | | | | 土佐ジロー鶏の手羽と新ジャガイモの | 1,000 | | 白ワイン煮込み | | | | | 島根県産ヤリイカと生トマト、バジルの | 1,450 | | 蒸し焼き | |
|
|
 |
|
 |
| |
| 土佐ジロー鶏もも肉のブイヨン煮込み | 2,500 | | | | 宮城県産タケシ豚（パークシャー種） | 2,400 | | 前足のタリアータ | | | 蝦夷仔鹿もも肉のロースト | 3,000 | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮込み | 2,700 |
|
|
 |
| |
| エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉と焼きなすの | 1,550 | | オレキエッティ | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | 茨城県産鴨のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,700 | | | | | | アンチョビと生トマト、生ノリの | 1,400 | | スパゲッティーニ | | | | | 宮城県産タケシ豚のサルシッチャ、 | 1,650 | | クルミとバジルの小さなニョッキ | | | | | アジとグリーンピース、ディルのトロフィエ | 1,450 | | | | | | 土佐ジロー鶏と小夏ミカンのキターラ | 1,550 | | | | | | キジバトのムースとフェンネルのリゾット | 1,800 | | |
|
|
 |
| |
| ガトーショコラとローズマリージェラート | | | | | 宮崎マンゴーのセミフレッド | | | | | ゴルゴンゾーラチーズケーキ | | | ヨーグルトジェラート | | | パッションフルーツとココナッツの | | | パンナコッタ | |
|
|
