|
メニュー: 2017年5月26日
|
|
|
スズキのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 筑西産サラダ、パルメザンチーズかけ | 1,450 | | | | | 天城黒豚のバラ肉の燻製、 | 1,500 | メロンのマリネと | | | | イワシのオイルサーディンとピクルス | 1,400 | | | | | 天城黒豚のパテ、ビーツと | 1,350 | | | | | 長崎ヤリイカと新ジャガイモのマリネ | 1,500 | | | | | 種市トキシラズと燻製した | 2,000 | リコッタチーズと | |
|
|
|
|
イワシとフェンネルのうらごしスープ | 900 | 自家製天然酵母パンと | | | 北海度ホワイトアスパラのフリット | 2,000 | ペコリーノチーズかけ | | | 北海道仔牛のトリッパと豆のトマト煮 | 1,250 | | | | | 吉田牧場カチョカバッロチーズと | 1,600 | 空豆とパンチェッタのオーブン焼き |
|
|
|
|
|
|
福岡甘鯛のうろこ焼き | 2,800 | | | 栃木イノシシバラ肉のワラ焼き | 2,450 | | | エゾ鹿3才オスもも肉のロースト | 3,000 | | | 栃木イノシシ2才メス | 2,500 | 肩ロースのグリル | | | |
|
|
|
|
エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | 自家製アンチョビと生トマト、 | 1,300 | 生のりのスパゲティーニ | | | | 種市ツブ貝とケール、木の芽の | 1,600 | 小さなニョッキ | | | | 天城黒豚の辛いサルシッチャ | 1,400 | トマトソース、ペンネ | | | | アジとフェンネル、青唐辛子の | 1,450 | スパゲティーニ | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲティー | 1,600 | | | | | サクラマスと赤ピーマンの | 1,600 | オレキエッティー | | | | 長崎ヤリイカ、イカスミリゾット | 1,450 |
|
|
|
|