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メニュー: 2016年5月30日
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マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | | | 短角牛のレバーペースト | 1,000 | | タマネギのバルサミコ煮添え | | | | | | 種市産本マスの燻製タルタル仕立て | 1,700 | | 焼きなす添え | | | | | | イワシのオイルサーディンとピクルス | 1,450 | | | | | | | | エゾ鹿血のムースと空豆ペースト | 1,400 | | | | | | | | 田村牧場短角牛のローストハム、 | 1,800 | | 自家菜園のルッコラサラダ | | | | | | サバのマリネとフェンネルのサラダ | 1,600 | | | | |
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パンチェッタと空豆の | 1,550 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 天草産カマスのワラ焼き | 1,450 | | | | | 北海道産ホワイトアスパラのグリル | 2,000 | | | | | 短角牛白モツと新ジャガイモの白ワイン煮 | 1,000 | | | | | アジと焼きなすのフリット | 1,400 | | |
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種市産ヒラメの香草パン粉焼き | 2,400 | | | 島根県産ハナガラカサゴの蒸し焼き | 2,550 | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮込み | 2,650 | | | 田村牧場短角牛内もも肉のロースト | 3,000 |
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エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャのトマトソース、 | 1,350 | スパゲッティ | | | | ヒラスズキとルッコラ、青唐辛子の | 1,450 | スパゲッティ | | | | 短角牛白モツとキャベツの小さいニョッキ | 1,500 | | | | | 天草産アオリイカのイカスミ、スパゲッティ | 1,650 | | | | | 天草産サザエと焼きなすのタリアテッレ | 1,700 | | | | | 三重県産小ハマグリと空豆 | 2,000 | 木の芽のジェノベーゼ、オレキエッティ | | | | セグロイワシのアンチョビと生トマト、 | 1,400 | 生のりのトロフィエ | | | | 鳥取県産白バイ貝とフェンネルのリゾット | 1,650 | | |
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ガトーショコラとハチミツのジェラート | 700 | | | クレマディコッタ | 700 | | | カマンベールチーズのケーキ | 700 | | | キャラメルリンゴのミルクレープ | 700 | | |
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