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メニュー: 2020年3月11日
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| 茨城キジのペーストとホワイトアスパラ | 1,450 | | | | 筑西サラダとイチゴ | 1,100 | | | | ヒラメのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | 島根大アジのハチミツビネガーマリネ | 1,300 | | | | 天城黒豚燻製ハムとピクルス | 1,100 | | | | 島根カサゴのカルパッチョ、キンカンと | 1,600 | | | | 神奈川キンメダイとフルーツトマトのマリネ | 2,000 | | | | 鹿児島カツオのタルタル | 1,350 |
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| 井さんあか牛レバーのオーブン焼き | 900 | | | | 天城黒豚ラグーとりんごの | 1,400 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | | | 佐賀産ホワイトアスパラの卵黄メレンゲ焼き | 2,000 | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,350 | | 温野菜と | | | 井さんのあか牛トリッパ白ワイン煮、 | 1,150 | | ほうれん草と | | | 北海道ユリネのフリット、 | 1,000 | | パルメザンチーズかけ | |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | ホタルイカと大豆の小さなニョッキ | 1,400 | | | | 自家製カラスミとキクイモの | 1,800 | | スパゲティーニ | | | 井さんのあか牛センマイと黒ゴマの | 1,250 | | ペペロンチーノ | | | 天草ヒラススギと芽キャベツのリングイネ | 1,400 | | | | | 大分大ハマグリとフキノトウの | 2,000 | | オレキエッティ | | | パンチェッタと焼き玉ねぎのトマトソース | 1,450 | | スパゲッティ | | | 北海道アサリとディルのリゾット | 1,450 | | | | アンチョビ、フルーツトマト、種市フノリの | 1,350 | | スパゲティーニ | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 |
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