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メニュー: 2016年9月23日
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| マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | たっぷり野菜のサラダ、 | 1,350 | | パルミジャーノチーズがけ | | | | | 噴火湾産ボタン海老と | 1,600 | | イチジクのマリネ | | | | | 種市産秋鮭の燻製と | 1,450 | | 赤ピーマンのムース | | | | | 福岡県産ヒラマサのカルパッチョと | 2,000 | | ハナビラ茸のマリネ | | | | | エゾ鹿血のムースとリンゴ | 1,350 | | | | | | エゾ鹿のブレザオラとフルーツ、 | 1,800 | | 北海道産モッツァレラチーズ添え | |
| | | マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 野菜たっぷりさらだの | 1,350 | | パルミジャーノチーズがけ | | | | | 噴火湾産ボタン海老と | 1,600 | | イチジクのマリネ | | | | | 種市産秋鮭の燻製と | 1,450 | | 赤ピーマンのムース | | | | | 福岡県産ヒラマサのカルパッチョと | 2,000 | | ハナビラ茸のマリネ | | | | | エゾ鹿血のムースとリンゴ | 1,350 | | | | | | エゾ鹿のブレザオラとフルーツ、 | 1,800 | | 北海道産モッツァレラチーズ添え | | | | | |
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| 茨城野菜と枝豆の | 1,350 | | バーニャカウダソース仕立て | | | | | 赤ツブ貝とアサリ、自家製トマトの | 1,200 | | フレーグラ、スープ仕立て | | | | | 新サンマのワラ焼き | 1,450 | | | | 種市産黄アジのフリットと | 1,300 | | 野菜のマリネ | | | 十勝ハーブ牛のトリッパと | 1,200 | | ヒヨコ豆のトマト煮込み | |
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| | | 石川県産甘鯛のうろこ焼き | 2,650 | | 海老出汁のソース | | | 秦先生の放牧豚の肩ロースの | 2,550 | | 炭火焼き | | | ルイジアナ州タジマウシ、 | 2,800 | | ランプの炭火焼き | | | エゾ鹿スネ肉のカチャトーラ | 2,350 |
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| エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | サンマとマイタケの小さなニョッキ | 1,500 | | | | | | 自家製豚のハムと山栗のニョッキ | 1,500 | | | | | | アンチョビとキャベツ、 | 1,400 | | モッツァレラチーズのマッケローニ | | | | | 自家菜園トマトと黄アジの | 1,550 | | タリアテッレ | | | | | エレゾ豚の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | ルイジアナ州タジマウシの | 1,450 | | ボロネーゼ、ペンネ | | | | | 秦先生の放牧豚サルシッチャと | 1,650 | | 大豆のオレキエッティ | | | | | ゴルゴンゾーラチーズのリゾットと | 1,500 | | ブドウ | |
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| ガトーショコラとレモンバームのジェラート | | 桃とラズベリーのセミフレッド | | パンナコッタとブドウのジュレ | | クレームダンジュと梨のコンポート |
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