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メニュー: 2020年12月19日
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種市鮭と燻製リコッタチーズのタルタル | 1,300 | | | アン肝のテリーヌ、ナマコと | 1,350 | | | 種市アオツブ貝とトランペット茸 | 1,300 | | | ワカサギとキンカンのエスカベッシュ | 900 | | | 天城黒豚燻製ハム | 1,200 | | | 種市ヒラメのカルパッチョ、 | 2,000 | 自家製カラスミと | | | | しゅうご農園サラダ、パルメザンチーズかけ | 900 | | | 種市タコと野菜のディルマリネ | 1,000 | | | 吉田牧場モッツアレラとキャベツの | 1,450 | アンチョビバターかけ | |
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兵庫ボラ白子のフリット | 1,250 | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,300 | 温野菜と | | 井さんのあか牛白モツと | 950 | ほうれん草の白ワイン煮 | | 天城黒豚とりんごの | 1,350 | カッチョカバッロチーズ焼き | | 筑西焼き野菜、アンチョビバターかけ | 1,000 | | | 天草サワラのワラ焼き | 1,100 |
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豊頃町エゾシカ(2歳メス) | 3,100 | ロースのロースト | | 種市ヒラメのソテー、レモンクリームソース | 2,650 | | | 十勝ハーブ牛テールとりんごの赤ワイン煮 | 2,400 | | | 天城黒豚肩ロースのグリル | 2,350 |
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生うにのスパゲティ | 2,400 | | | 宮城尾長鴨とゴボウのスパゲティ | 1,800 | | | イワシとレモン、水菜のスパゲティーニ | 1,300 | | | 吉田牧場カマンベールのリゾット、りんごと | 1,450 | | | 自家製カラスミとキクイモのスパゲティ | 2,000 | | | パンチェッタと庭のユズのリングイネ | 1,350 | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 | | | 天草カキとマイタケのオレキエッティ | 1,600 | | | サザエと黒ゴマのペペロンチーノ | 1,650 | | | 天城黒豚ラグーとブロッコリーの | 1,350 | 小さなニョッキ | | 桜海老のアラビアータ、ペンネ | 1,300 |
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