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メニュー: 2018年6月26日
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| 天草ケンサキイカと野菜のカラスミがけ | 1,350 | | | | 天草マダイのカルパッチョ | 2,000 | | | | 種市ホヤと焼きナスのマリネ | 1,300 | | | | 筑西産メロンとサラダ | 900 | | | | 天草マダコのガスパチョ | 1,200 | | | | 天草黒豚の燻製ハム | 1,200 | | | | 土佐清水カツオとビーツのマリネ | 1,450 | | | | アジとドライトマトのエスカベッシュ | 1,350 |
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| 種市イシガレイの海藻バター焼き | 2,400 | | | | 足寄サウスダウン種羊バラ肉のバルサミコ煮 | 2,450 | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | エゾシカタンのロースト | 2,600 | | | | 天城黒豚肩ロースのグリル | 2,650 |
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| エゾバフンウニのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | | ペコリーノチーズのトマトソース | 1,250 | | スパゲティ | | | 江戸前アナゴとナスのカバテッリ | 1,500 | | | | 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | イノシシのボロネーゼ、スパゲティ | 1,400 | | | | 北海道アサリとインゲン豆のジェノベーゼ | 1,600 | | オレキエッティ | | 天城黒豚とブロッコリーの小さなニョッキ | 1,500 | | | | アジと青唐辛子のペペロンチーニ | 1,350 | | | | 伊東のキンメダイとサフランのリゾット | 2,200 |
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