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メニュー: 2017年9月16日
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| マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 福岡ヒラマサのカルパッチョ、 | 2,000 | | カラスミがけ | | | | | 天草釣りアジのドライトマトマリネ | 1,500 | | 燻製リコッタチーズと | | | | サバとイチジクマリネ | 1,500 | | | | | | | 鳥取メジマグロと焼きナスのタルタル | 1,650 | | | | | | 天城黒豚ローストハム、クレソンサラダと | 1,150 | | | | | | 栃木イノシシのパテ | 1,000 |
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| 十勝ハーブ牛白モツと大豆のトマト煮 | 950 | | | | | | 吉田牧場カチョカバロ、パンチェッタと | 1,500 | | 梨のチーズ焼き | | | | 十勝ハーブ牛レバーグリル | 1,100 | | | | | | サンマのワラ焼き | 1,450 |
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| バショウカジキのグリル | 2,450 | | | | 天草スズキのソテー、 | 2,300 | | セージクリームソース | | | | | 米沢牛ハラミのロースト | 3,600 | | | | エゾ鹿、２才メスもも肉のロースト | 3,000 |
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| 種市ムール貝とロロンカボチャの | 1,400 | | カバテッリ | | | | | エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 十勝ハーブ牛センマイとキャベツの | 1,200 | | スパゲティー | | | | 天草オオモンハタとサフランのリゾット | 2,200 | | | | | | | マダイとハナビラ茸のトロフィエ | 1,700 | | | | | | イワシとナスのスパゲティーニ | 1,350 | | | | | | パルマ産生ハムとしゅうご農園ヒヨコ豆 | 1,450 | | 小さなニョッキ | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、オレキエッティー | 1,600 |
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